肇庆市鼎湖豪居香裹蒸粽有限公司是一家全新现代化生产和销售肇庆特产裹蒸粽的企业。一幢厂房面积15000多平方米，配备自动化及半自动化裹蒸粽的生产线：有大型蒸煮不锈钢锅、压力锅、高温压力灭菌锅、烘炉、真空包装、冷藏库、产品实验等成套生产设备。
另外，公司在利用鼎湖山泉水的基础上，安装了用水最新处理技术以超滤膜为核心过滤，过滤精度高达0.01微米，从而彻底除去水中细菌、铁锈、泥沙、胶体、大分子有机物。同时采用高性能氯霸新型除氯滤料（新型亚硫酸钙），有效解决管道和自来水中余氯的二次污染问题，使产品更加口感纯正、安全卫生。目前日生产能力可达10吨（5万只）以上。
公司总经理钟八先生是肇庆裹蒸行业的元老级传奇人物，之前是肇庆裹香皇的创始人。他经营裹蒸30多年来，对技术精益求精，对产品开发不断创新，2010年研制的一系列新产品与时俱进，曾先后在北京、粤港澳美食节上获得多项殊荣，特别是“西米粽”在2011年全国粽子行业评比中，喜获“最佳创新奖”，深受客人欢迎，被称为“广东点心粽”。
